材料を用意します。
椎茸とかまぼこは薄くスライスしておきましょう。
蒸しエビはしっぽを取っておいてください。

卵液を作ります。卵を割って、だし汁とみりん・醤油を入れて混ぜるだけ。だし汁は冷めてから入れてください。

油揚げの上を、お箸で上下にクルクルと伸ばすように転がします。これをすると、袋が開きやすくなります。

お箸でクルクルした油揚げを真ん中から半分に切ります。
切ったところから袋に開けておきます。

袋に具を詰めていきます。食材をバランスよく入れていってください。

油揚げの袋に卵液8分目まで入れていきます。コップなどに入れてから液を入れると入れやすいです。

袋の口を爪楊枝でジグザグに閉じていきます。
作ったら、だし汁が煮てある鍋にすぐに入れましょう。

フタをしてぐつぐつと10分程煮込んだら出来上がりです！

お皿に盛りつけてお召し上がりください。こちらは冷めても美味しくいただけますよ( *´艸｀)