お休みランチに*てりやきチキンバーガー♬

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

イングリッシュマフィンを使って手軽にハンバーガー☆
子供もお店みた~い♪と大喜びです
このレシピの生い立ち
春休み半分終わって、毎日のお昼ごはんもネタ切れ(T_T)
鳥もも肉が安かったので、子供と一緒に楽しめるハンバーガーを作ってみました

お休みランチに*てりやきチキンバーガー♬

イングリッシュマフィンを使って手軽にハンバーガー☆
子供もお店みた~い♪と大喜びです
このレシピの生い立ち
春休み半分終わって、毎日のお昼ごはんもネタ切れ(T_T)
鳥もも肉が安かったので、子供と一緒に楽しめるハンバーガーを作ってみました

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材料

2人分
  1. イングリッシュマフィン 2個
  2. レタス 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 練り辛子(お好みで) 適量
  5. マーガリン 適量
  6. 鶏モモ肉(小さめ) 1枚
  7. ☆醤油 大1
  8. ☆みりん 大1
  9. ☆酒 大1
  10. ☆砂糖 大2分の1
  11. ポテトフライ 適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は皮にフォークで刺し穴を開け、半分に切る
    ☆の調味料混ぜておく

  2. 2

    鶏を皮目から触らずこんがりするまで焼き、裏返し焼き色つける
    余分な脂拭き、☆加え蓋し弱火にし蒸し焼きして中まで火を通す

  3. 3

    火が通ったら蓋取り、火を強めテリが出るまで絡める

  4. 4

    イングリッシュマフィンを半分に切り、軽くトーストしマーガリン塗る

  5. 5

    水洗いし水分きったレタスを食べやすい大きさに手でちぎり、イングリッシュマフィンにのせる

  6. 6

    レタスの上に鶏肉のせ、マヨネーズ、好みでねり辛子のせマフィンで挟む

  7. 7

    お好みのポテトやサラダ、ドリンクを添えて♪

コツ・ポイント

練りからしは、納豆に入ってる辛子が残ってたものをつかいました!意外と余って使わずにありませんか?(笑)

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
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義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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