1日分の野菜で豚バラとキャベツの重ね煮
シャンプーハット @shampoo_hat
野菜のうまみがギュ～ッと出てる1日分の野菜で煮込んだらビックリするくらい美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた1日分の野菜を使ってお料理をする事が増えました
その中でも美味しかったのでＵＰしてみました
1日分の野菜で豚バラとキャベツの重ね煮
野菜のうまみがギュ～ッと出てる1日分の野菜で煮込んだらビックリするくらい美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた1日分の野菜を使ってお料理をする事が増えました
その中でも美味しかったのでＵＰしてみました
作り方
- 1
キャベツを1/4切ります。芯を切り落とします
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- 2
崩してしまわない様に気を付けながらキャベツ２、３枚おきに豚肉とベーコンを挟みます
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- 3
鍋ににんにくとオリーブ油を入れ火にかけ香りが出たら、水と1日分の野菜、コンソメを入れて②のキャベツの断面を下にして入れる
-
- 4
アルミ箔で落とし蓋をして、鍋の蓋もして中火で20分程煮たら塩胡椒で味付けし、更に10分程煮ます。味見をして補います
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- 5
煮上がったら、お皿かまな板に一旦取り出して半分に切って一人分ずつ盛り付けます。お好みでパセリや粉チーズを振ってどうぞ
- 6
使ったのはこれ
伊藤園1日分の野菜 -
- 7
煮汁がお鍋に残ったら…ご飯と粉チーズを入れてリゾット風にして食べてみて♡美味しいよ
-
コツ・ポイント
バラバラになってしまうので煮てから切りました。
④で入れた時は半分程出ています。
煮込む間にヒタヒタくらいになってきますが
味が染みるように、時々おたまで煮汁をかけて煮込みました
今回の煮込み時間は30分程ですがお好みで増減してください。
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ステマミ -
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