茄子とみょうがの冷え冷え味噌冷汁

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くるくるミッキーさん
くるくるミッキーさん @cook_40098967

あっつい夏にサラサラーってガッツリ食べよう
食欲なくてもみょうがやしそ、ゴマなどの香りが
たまらにゃー
このレシピの生い立ち
あっつい夏にサラサラーってガッツリ食べたかったから(^^)v
しそ、みようが、ゴマ３銃士トリオ最高です(*^▽^*)

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材料

4人分位
  1. ご飯 小もり4杯位
  2. 水 800cc
  3. ほんだし 大さじ2
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. みそ 大さじ3
  6. 茄子 1本
  7. 豆腐 半丁
  8. しそ 1束
  9. みょうが 2つ
  10. ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして茄子を入れ
    ほんだし、めんつゆを入れ
    茄子が少し柔らかくなってきたらお味噌を入れ
    最後にお豆腐入れてね

  2. 2

    豆腐と茄子のお味噌汁が出来たらあら熱をとり、
    冷蔵庫で冷やしたいだけ冷やします。

  3. 3

    しそ、みようがを切って用意してね(^o^)
    あーっ、早く冷めないかなぁお味噌汁と待ち遠しいね(笑)

  4. 4

    早く食べたいから冷やご飯をよそいその上からお味噌汁を掛けて、しそ、みようが、ゴマ入れたら完成～っ
    ペコバラ～っ早くたべよ

  5. 5

    いただきまーす((o(^∇^)o))

コツ・ポイント

お味噌汁の具はなんだも良いんです(笑)
ただただ、冷やしてしそ、みようが、ゴマを
掛けれるだけでサラサラーっていけちゃいますq(^-^q)調味料の量はお好みで
食欲なくてもおかわりできちゃうよね(^-^)v

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レシピ作者

くるくるミッキーさん
くるくるミッキーさん @cook_40098967
に公開
お料理へたっぴなんだけどレシピ本みたりCOOKPADみたりするの大好き(о´∀`о)いろんなレシピをみながら作って家族や友達と食べて楽しいひとときを過ごせるハッピーだよねっへたっぴはへたっぴなりに料理を楽しもうライフを過ごしてます( ☆∀☆)真似して高校大学の娘息子も料理作りにチャレンジしたりして良い感じ～(σ≧▽≦)σ
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