隠し味にトマトジュースの ビーフシチュー
331ミミイ @331_mimii_
赤ワインが無くても、じんわり美味しいビーフシチューです(^-^)
炒めずヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
牛肉を買ったので、ビーフシチューにしたかったのですが、赤ワインが無かったので、余っていたトマトジュースを入れました(*^_^*)
ワインよりもマイルドな旨味です！
隠し味にトマトジュースの ビーフシチュー
赤ワインが無くても、じんわり美味しいビーフシチューです(^-^)
炒めずヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
牛肉を買ったので、ビーフシチューにしたかったのですが、赤ワインが無かったので、余っていたトマトジュースを入れました(*^_^*)
ワインよりもマイルドな旨味です！
作り方
- 1
玉ねぎは１cm幅のくし切り、人参は乱切りにする。
-
- 2
じゃがいもは、一口大に切って、水につける。
-
- 3
今回はアスパラ入りです。
下の固い皮を剥いて、食べやすく切りました。 -
- 4
牛肉は、角切りにする。
-
- 5
鍋に水と調味料、デミグラス缶とトマトジュースを入れて、火にかける。
- 6
沸騰したら野菜を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら、牛肉を入れる。
-
- 8
あれば、ローリエを入れて、再び沸騰したら、弱火で１５分煮る。
-
- 9
１５分したら、水をきったじゃがいもを入れて、更に１５分煮込む。
-
コツ・ポイント
具材は炒めなくても、十分美味しいです！
じゃがいもは、煮崩れするので、後から入れて下さい(^-^)
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