抹茶クッキー
さくさく、ほんのり抹茶の風味がして お茶とも合います(*・∀・*)
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きなんで作ってみました。
作り方
- 1
バターは白っぽくなるまで練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。
- 2
そこに卵を入れてよく混ぜる。
- 3
ふるっておいた、薄力粉と抹茶を入れて小なっぽさがなくなるまで練らないようにして混ぜる。
- 4
生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分やすませる。
- 5
打ち粉をした台の上で5ｍｍほどに伸ばした生地を型で抜く。
- 6
160度のオーブンで15分ほど焼く。
コツ・ポイント
基本のくっきーを作りたい場合は、抹茶を抜いてください。
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