レンコン団子
bamboobee @cook_40048397
レンコンの旨味を引き出す料理です。モッチリ、ほくほくです。さっぱりとふり塩で頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
知り合いのお家のお袋の味を伝授していただいた、一品です。
おいしいです
レンコン団子
レンコンの旨味を引き出す料理です。モッチリ、ほくほくです。さっぱりとふり塩で頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
知り合いのお家のお袋の味を伝授していただいた、一品です。
おいしいです
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、鬼おろしでおろす。小麦粉を加え、まぜる。
- 2
手でつくね位のおおきさにまとめ、熱した油であげる。
- 3
盛りつけて、塩を振る。
コツ・ポイント
おろすのは、鬼おろしを使いましょう。おろしてから水がでてくるので、あまり長い時間置いておかないようにします。菊芋でもおいしくできます。
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