海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー
beachheaven @cook_40087682
コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!
このレシピの生い立ち
お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
で・つくってみたらエッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?びっくりするくらい美味しかったので！！
海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー
コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!
このレシピの生い立ち
お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
で・つくってみたらエッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?びっくりするくらい美味しかったので！！
作り方
- 1
丸のままの白子に塩をふり15分くらい置いて、しずかに洗う。(血などをとる) ２ｃｍくらいの厚さに切る/画像は切ったもの。
-
- 2
バターでさっとソテーする。
お皿に盛って
ハイ出来上がり♪
お醤油をちょっとたらして召し上がれ。 -
コツ・ポイント
表面がこんがりして、身がプックリしてきたらＯＫです。
さっぱりしたフォアグラみたいな感じなので、バルサミコソースなんかも合うと思います。
あまり見かけることはない食材かもしれませんが、見かけたらぜひチャレンジしてみてください♪
やることなすこと大雑把なワタシ。お料理はいつも目分量・・・。こんなワタシがレシピ公開なんて恐れ多いのですがやってみなきゃわからない(*≧ｍ≦*)ププッてなわけでＭＹキッチンＯＰＥＮしまぁす♪
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