もやしのごちそう♪豚しゃぶサラダ
かっちママ @cook_40102196
もやしが安くてついつい買ってしまうことはありませんか？和食で野菜料理を一品増やしたい時にぴったりの、ごちそうサラダです♪
このレシピの生い立ち
もやしが残っていたのと、手軽に野菜料理を一品作りたくて･･･。
もやしのごちそう♪豚しゃぶサラダ
もやしが安くてついつい買ってしまうことはありませんか？和食で野菜料理を一品増やしたい時にぴったりの、ごちそうサラダです♪
このレシピの生い立ち
もやしが残っていたのと、手軽に野菜料理を一品作りたくて･･･。
作り方
- 1
材料の下ごしらえ。
もやしはさっと洗い、えのきは半分に切ってほぐしておく。きゅうりは千切り、豆腐は1.5㎝角に切る。 - 2
鍋に塩を入れてお湯を沸かし、もやしとえのきをさっとゆでる。もやしとえのきはざるにあけて自然に冷ます。豚肉もゆでておく。
- 3
お皿にゆでたもやしとえのき、きゅうり、豆腐、豚肉を盛り付け、かつお節をまぶす。
- 4
食べる直前にポン酢をかけて完成!!!
コツ・ポイント
簡単です(*^_^*)もやしをゆですぎないことと、ゆでた後自然に冷ますことがおいしく作るコツかな。。。
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