かんたん♬なめらか♥アイス
えりんぱん @cook_40037861
たまごに火を通しているので、安心のアイスです。
砂糖ひかえめにしました。かき混ぜる必要はないので簡単です＊
このレシピの生い立ち
卵黄が生なのが気になるので火を通して安全に＊甘さもしかえめにしてみました。
かんたん♬なめらか♥アイス
たまごに火を通しているので、安心のアイスです。
砂糖ひかえめにしました。かき混ぜる必要はないので簡単です＊
このレシピの生い立ち
卵黄が生なのが気になるので火を通して安全に＊甘さもしかえめにしてみました。
作り方
- 1
鍋に卵黄と砂糖を入れ、混ぜ合わせ、そこに牛乳を加えよく混ぜる。
- 2
絶えずかき混ぜながら、鍋を弱火にかける、とろみがついてきたら火からおろす。
- 3
別のボウルに生クリームを７分立てくらいにする。２が冷めたらまぜあわせ、バニラエッセンスも加える。
- 4
３を密封容器にいれ、冷凍庫でひやす、固まったら完成です。
- 5
３１風に手作りビスケットでサンドしてみました＊
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コツ・ポイント
鍋を火にかけたら絶えずに混ぜ続けてください。優しい甘さなので砂糖は、もう少し加えてもいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17902991
