フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ってきたら豚ひき肉を入れ、塩こしょうをして炒める。

豚ひき肉がパラパラになったら、レタス以外の野菜を加えて炒める。

野菜に火が通ったらタレを加えてからめ、レタスを加えてサッと炒めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

器にごはんを盛り、③を等分にのせる。