✿あじの南蛮漬けてないけど✿

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南蛮酢で柔らかく炊いた野菜の上に、カリッと揚げたあじを乗せています♪ 
このレシピの生い立ち
息子の好みです♬

✿あじの南蛮漬けてないけど✿

南蛮酢で柔らかく炊いた野菜の上に、カリッと揚げたあじを乗せています♪ 
このレシピの生い立ち
息子の好みです♬

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材料

3人分
  1. あじ 大2匹
  2. あじ衣片栗粉 適量
  3. たまねぎ 1個
  4. にんじん 50g
  5. ピーマン 2個
  6. ☆だし汁 100cc
  7. ☆しょう油 大さじ4
  8. ☆酒・みりん・砂糖・酢 各大さじ2
  9. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れスライスした野菜を煮ます。最後に水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  2. 2

    あじの頭・ぜいごを取り3枚におろします。骨を骨抜きで抜きます。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして油で揚げます。

  4. 4

    【1】にあじを乗せて出来上がりです❤

コツ・ポイント

かけて食べても美味しいです♬息子がカリッというのが好きなので、こんな風になりました(≧∀≦)

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大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…(✪∀✪)
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