ズッキーニケーキ

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

季節になるとたくさんいただきます。
色々な料理に使います
それでもたくさんある時はケーキに。
冷凍できます。
このレシピの生い立ち
2013.8.20 材料を少し書き換えました。
以前よりさらに美味しくなりましたよ。

ズッキーニケーキ

季節になるとたくさんいただきます。
色々な料理に使います
それでもたくさんある時はケーキに。
冷凍できます。
このレシピの生い立ち
2013.8.20 材料を少し書き換えました。
以前よりさらに美味しくなりましたよ。

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材料

パウンド型2本
  1. A・小麦粉 180g
  2. A・BP 小さじ1
  3. A・BS 小さじ1
  4. A・シナモン 小さじ1
  5. A・クローブ 小さじ1/2
  6. A・ナツメ 小さじ1/2
  7. A・塩 小さじ1/4
  8. ブラウンシュガー 150g
  9. サラダ油 150cc
  10. 2個
  11. ズッキーニ 360cc(250㌘ぐらい)
  12. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは千切りにするか粗いおろし金でおろしておく。

  2. 2

    Aの粉類を合わせて振るっておく。

  3. 3

    卵を電動の泡立て器で泡立てる。

  4. 4

    3にブラウンシュガー、サラダ油少しづつを次々に加え泡立て続ける。

  5. 5

    ズッキーニ、バニラエッセンスを加えて木べらでざっくりと混ぜる。

  6. 6

    粉類を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

ズッキーニの存在感がなくなってしまうので
あまり小さくきらないほうが良いかも。

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まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404
に公開
2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。 いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな~。 2017年春 クックパッドのお世話になって10年⁈
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