タットリタン★韓国風鶏肉の煮物
やんず @cook_40029178
本来鳥丸ごと一匹使うタットリタンをお手軽に♪簡単甘ピリ辛でご飯との相性◎！日本人にも馴染みのある味です。
このレシピの生い立ち
ダーリンは韓国人♥♡本当は鳥一匹使うタットリタン。鳥一匹は処理がめんどくさいし、手羽先が大好物なので手羽先がいっぱい食べたかった笑
タットリタン★韓国風鶏肉の煮物
本来鳥丸ごと一匹使うタットリタンをお手軽に♪簡単甘ピリ辛でご飯との相性◎！日本人にも馴染みのある味です。
このレシピの生い立ち
ダーリンは韓国人♥♡本当は鳥一匹使うタットリタン。鳥一匹は処理がめんどくさいし、手羽先が大好物なので手羽先がいっぱい食べたかった笑
作り方
- 1
鍋に鶏肉を入れ、それがひたひたにかぶるくらいまで水を入れる。月桂樹の葉もしくは料理酒、にんにくを入れ沸騰するまで煮る。アクが出るのでしっかりとる。
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- 2
野菜を洗ってちょうどいいサイズに切る。
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- 3
鶏肉を別の鍋に取り出し、２の野菜と一緒に入れ、★の材料を入れて混ぜ30分放置。
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- 4
１の水を３に入れ30～50分煮る♪出来上がり★
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コツ・ポイント
手羽先じゃなくてモモ肉でも。手羽先とモモ肉と胸肉～とかミックスしても◎♪辛いのが好みの方はコチュカル(粉唐辛子)を大匙２位いれて下さい。このレシピだとピリ辛？位です。残った煮汁にご飯やうどんを入れてちょっと煮て食べると最後までおいしく頂けます。このレシピのままの場合はぜひキムチの用意も！笑
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醤油と砂糖の甘い香りが、和食に似ています＾＾汁を多めに残して、ご飯と混ぜながら食べてくださいね～☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17903835
