美味いよ!ナスとキュウリの刻み漬け〜
まるめっこ @cook_40050629
ナスとキュウリにミョウガ絶妙☆サラダ感覚でバクバク食べれます！夏場はこれとご飯だけで充分です♪混ぜるだけで超簡単！
このレシピの生い立ち
夏場にさっぱり食べれるように母がいつも作ってくれます
美味いよ!ナスとキュウリの刻み漬け〜
ナスとキュウリにミョウガ絶妙☆サラダ感覚でバクバク食べれます！夏場はこれとご飯だけで充分です♪混ぜるだけで超簡単！
このレシピの生い立ち
夏場にさっぱり食べれるように母がいつも作ってくれます
作り方
- 1
みょうがは千切りにして水にさらしておく。ナスとキュウリは2〜3mmの薄切りにし、塩で軽く揉み水気を出す。
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- 2
水気が出たら水で洗い固く絞って調味料とみょうがとごまを和えるだけ!
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- 3
お好みでかつお節をトッピング♪
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コツ・ポイント
・ごまを半ずりにする方が香りも出ますし消化にも良いそうです。
・少し辛いと感じるようなら、だしを水で少し薄めて使っても大丈夫です。
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