★チキンのトマトシチュー★
クリスマスに♪カレー風味で暖まる、ほっこりトマトシチューはいかがですか？フライパンで簡単に濃厚なシチューの出来上がり。真っ赤な彩りがテーブルを華やかにします☆
このレシピの生い立ち
mag.さんのあなどれないハヤシライスの材料を参考に、濃厚トマトシチューに仕上げてみました♪mag.さんのハヤシライスの濃厚さ、ダイスキなんですよぉ～！でも、このレシピの場合、お好み焼きソースはオイスターソースだけでも美味しかったので、無ければ代用してください♪
★チキンのトマトシチュー★
クリスマスに♪カレー風味で暖まる、ほっこりトマトシチューはいかがですか？フライパンで簡単に濃厚なシチューの出来上がり。真っ赤な彩りがテーブルを華やかにします☆
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
モモ肉を適当な大きさに切り、ポリ袋で●・塩コショウ（分量外）を揉み込む。
- 2
フライパンに皮を下にして並べ、両面焦げ目をつけたら、１度お皿に取り上げる。（にんにくも一緒に）
- 3
同じフライパンで、細かく切った玉ねぎ・セロリを炒める。透明になったら他の野菜も加えて軽く炒める。
- 4
★の材料を順番に加え、１０～１５分煮込む。煮詰まってしまう場合はお湯を足して調節する。
- 5
２．のお肉を戻しいれ、１０分煮込んで出来上がり！
粉チーズをたっぷりかけて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
トマトジュースでも美味しいですが、野菜ジュース（「１日分の野菜」またはカゴメ野菜ジュースがオススメ！）のほうが濃厚に仕上がります。
２．のフライパンは一度チキンのカス等を軽くふき取ると３．のとき焦げ付きません。ここでたっぷりオリーブオイルを用いると、より一層風味が増しますが、カロリーが気になる場合は、オイル系を省いても美味しいので大丈夫です。
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