簡単おいしい！おにぎり用ごはん
チョコアイスもなか @cook_40105940
普通のごはんにお塩をまぶして作るよりもずっと風味豊かにおいしくできます。
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
昔、購入したおにぎり用の型のパッケージにおいしく作れるレシピが書いてあったのですが、うっかり紛失してしまい、どうにか再現できないかと試行錯誤してみました。
これなら具を入れなくてもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
研いだお米を、３０分から１時間ほど置いて吸水させる。
- 2
１をざるに上げ、水気を切る。
- 3
炊飯器に全ての材料を入れ、軽く混ぜ合わせて通常通り炊く。
- 4
炊きあがったら昆布を取り出してふっくらとまぜる。温かいうちにおにぎりを握る。このとき、手は濡らすだけで、お塩は不要です。
コツ・ポイント
ごはん自体に味がしっかり付いているので、中に入れる具はあまり味付けが濃くない方が飽きにくいと思います。 塩気と昆布のバランス重視の風味にしていますが、しっかりした濃さをお好みの方や塩おにぎりとして食べたいときは塩小さじ2杯でどうぞ。
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