豚肉とニラと春雨のあっさり中華風炒め☆

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あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072

春雨って美味しいしボリュームアップになるしチュルっと食べやすい♪ 2014.2.8 つくれぽ10人達成ありがとう☆
このレシピの生い立ち
春雨の炒め物がマイブームなもんで。あと、ニラ3束100円で売ってたので（笑）

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材料

2~3人分
  1. 豚肉（コマかバラ） 100gくらい
  2. ニラ 1束
  3. 春雨 40gぐらい
  4. お酒 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2くらい
  7. しょうゆ 大さじ1前後

作り方

  1. 1

    豚肉にお酒を振り、モミモミしておく。春雨は表示時間より短めに茹でて、ざるにあげておく。お好みの長さに切っても。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を引き、豚肉を炒める。火が通ったら3cmくらいに切ったニラ、1の春雨を投入、サッと炒める。

  3. 3

    塩コショウ・鶏がらスープの素・しょうゆを入れ、全体に絡むよう炒めたら完成☆

  4. 4

    2014.2.8 つくれぽ10人達成ありがとうございます！

コツ・ポイント

調味料は、お好みで量を調節してください☆（なんせいつも適当なもので…）ニラ投入後はあまり長時間炒めない方がイイかと♪

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レシピ作者

あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072
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中学生双子と暮らす30代シンママです( ´﹀` )♡
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