豚モモスライスの唐揚げ
☆なあなクック☆ @cook_40103641
2017.5.22話題入りしました☆「豚モモスライス」の人気検索で１位になりました。
このレシピの生い立ち
母といっしょに生活してる時に母の作るところを見て、「これ美味しい！作り方教えて～」と母が教えるところを見ながらメモをとりノートに書き込みました。
豚モモスライスの唐揚げ
2017.5.22話題入りしました☆「豚モモスライス」の人気検索で１位になりました。
このレシピの生い立ち
母といっしょに生活してる時に母の作るところを見て、「これ美味しい！作り方教えて～」と母が教えるところを見ながらメモをとりノートに書き込みました。
作り方
- 1
豚ももスライスを５センチ幅に切る(3等分くらい)。塩コショウを肉にかける。
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- 2
１をボールに入れ、醤油と料理酒を入れる。唐辛子(輪切り)を少々入れる。お箸でボールの中をかき混ぜる。
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- 3
２に片栗粉山盛り大さじ２杯とオリーブオイル大さじ１杯を入れる。
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- 4
３を手でかき混ぜる。これをボールで１０分染みさせる。
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- 5
フライパンを熱し強火にかけ、フライパンにオリーブオイルを深さ１.５センチ入れる。油を入れたら弱火より少し強めの火にする。
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- 6
お箸で４の肉を１枚ずつ入れる。油が飛ぶので注意すること！肉を入れたら裏返して焼く。
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- 7
肉を焼いたらパッドにとる。
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- 8
2016.09.03「豚ももスライス」の人気検索でトップ10入りしました。
- 9
2016.09.11
「豚モモスライス」の人気検索で１位になりました。 - 10
723♡さんがキムチの素入れて作って下さいました☆ひとつ加えるだけで美味しくなりますね(*^^)v
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- 11
皆様いつも有難うございます♪
コツ・ポイント
肉をオリーブオイルで揚げる時に油が飛ぶので注意すること。どうしても醤油の量が多いのでしょっからいです。塩分控えめにしてる方はお醤油の量を調節して下さい。また後でレシピ改良致します。
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