スティックブロッコリーのマヨ炒め

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

スティックタイプのブロッコリーを、簡単美味しく食べましょう❗
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美味しそうなスティックブロッコリーを見つけましたが、茹でるのが手間だったので簡単な方法を考えました。

スティックブロッコリーのマヨ炒め

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材料

  1. スティックブロッコリー 1束
  2. 舞茸 1⁄2株
  3. ベーコン 1～2枚
  4. マヨネーズ 大さじ1.5～2
  5. 塩 ひとつまみ～
  6. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    スティックブロッコリーは良く洗って茎の下方を少し切り取り食べやすい長さに切る
    舞茸はほぐし、ベーコンは1㎝幅に切っておく

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ火をつける。
    ブロッコリーの一番下の茎から入れて炒める。
    まん中部分と、舞茸を入れて炒める

  3. 3

    ベーコンを入れて馴染んだら、ブロッコリーの上部を入れて炒め、柔らかくなって来たら塩を入れて
    混ぜたら火から下ろす

  4. 4

    お皿に盛り付け、粗挽き胡椒をふって出来上がり！

コツ・ポイント

ブロッコリーが柔らかすぎにならないようにしましょう。

塩少な目の味付けですが、お好みで少々の醤油を足しても美味。
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夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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