作り方
- 1
うどは洗って根元の皮をむいて、タッパに入る長さに切る。
（5～7センチ程度）
★葉っぱは今回使用していません。 -
- 2
ビニール袋に味噌とみりんを入れ、少しもんで馴染ませたらうどを入れて冷蔵庫で一晩～二晩寝かせる。
-
- 3
味噌を落として食べやすい大きさに切りかざりに七味を振って完成。
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コツ・ポイント
葉っぱの方は炒め物に使用（別レシピ、うどの炒め物ごまラー油風味参照）
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