★うずらのちくわくるくる磯部揚げ
kojyu @cook_40047430
12.6.19話題入りしました♪普通の磯部あげよりおいしくておすすめです。5.9レシピ名変わりました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた磯辺あげにうずらの卵が入っていてとってもおいしかったので真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を好きなかたさにゆでて、からをむいておく。
ちくわはたてに切り10本にしておく。 - 2
からをむいたたまごをちくわで、つつんで、つまようじで保護。
-
- 3
小麦粉を冷水をあわせて青のりをいれ、２をからめて180度の油であげればできあがり。
コツ・ポイント
小麦粉にあおのりをまぜてあげるとおいしいです。たれはめんつゆが一番おいしかった。大根おろしをいれても、GOOD！
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