フライパンで＊ご馳走＊ちくわの磯辺揚げ
みともり @cook_40229027
うずらの玉子を使った磯辺揚げです。簡単なのに、豪華に見えちゃう、ご馳走レシピです♪
このレシピの生い立ち
昔、スーパーのお惣菜売り場で、3個、串に刺して売っていたのを見て、自分でも作れそうだったので、楊枝に変えて作ってみました。家族にも好評なメニューです。
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材料を準備する。
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- 2
ちくわを縦半分に切る。焼き目を内側にして、うずらの玉子を巻き、楊枝で止める。
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- 3
コツのいらない天ぷら粉、水、青のりを混ぜる。
もちろん、小麦粉でもOKですが、私は、コレを使いました。 -
- 4
フライパンに油を2〜3センチ入れ、表、裏、返しながら揚げる。
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コツ・ポイント
うずらの玉子に、ちくわを巻く時あまり、きつく巻かない方が、油の中でフワッと膨らむようです。
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