昔ながらのさっぱりラーメン
Kuromi1021 @cook_40048404
鶏がらスープのさっぱり正油ラーメン。。
こってりも美味しいけれど、昔なつかしい
支那そばの味は如何？？
このレシピの生い立ち
子供のころ、家で初めて食べたラーメンです。こってりも好きだけどシンプルなラーメンがたまに食べたくなります。
昔ながらのさっぱりラーメン
鶏がらスープのさっぱり正油ラーメン。。
こってりも美味しいけれど、昔なつかしい
支那そばの味は如何？？
このレシピの生い立ち
子供のころ、家で初めて食べたラーメンです。こってりも好きだけどシンプルなラーメンがたまに食べたくなります。
作り方
- 1
ドンブリに醬油とラードを入れておく。
-
- 2
水を沸騰させスープの素を入れ鶏がらスープを作る。塩、胡椒で味を調える。後で醬油が加わるので塩分は控え目に、胡椒はたっぷり
-
- 3
たっぷりのお湯を沸かし麺を２分茹でて火を止める。
- 4
ドンブリにお玉で４杯スープを加えラードをよく溶かす。
- 5
麺の湯をよ～～く切りスープの中に入れて白髪葱を添える。
-
コツ・ポイント
ピリ辛メンマを入れたら完璧。。＾＾
レシピID：17551454
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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