まず、お鍋（私は雪平鍋を使ってます）に1Lのお湯を沸かします。このとき、塩大さじ1（分量外）を入れます。

お湯が沸いたら、スパゲッティの麺をゆで始めます。

麺をゆでている間に、★の材料をボールにすべていれて混ぜ合わせます。スライスチーズは手で小さく千切って入れてくださいね。
このとき、②のゆで汁を大さじ1/2ほど加え、一緒に混ぜ合わせます。

麺が茹で上がったらざるにこぼし、麺はそのまま冷ましておきます。
お鍋はそのまま次のソース作りに使います。

ホワイトソースを作ります。まず、バターを鍋に入れて溶かします。

・バターが溶けたら、小麦粉を入れてよく溶かします。焦げないように火から下ろしたりしてください。

・小麦粉が溶けたら牛乳をいれ、とろみがつくまで中火で熱し、かき混ぜます。
とろみがついたらOKです。

ホワイトソースが完成したら麺をいれ、③をいれます。
火を止め、余熱でチーズが溶けるまで温めます。
チーズが溶けたら、器にもって完成です。