豚と白菜のすっぱ煮

ぽってん
ぽってん @cook_40035652

簡単すぎてごめんなさい。味付けは梅干しだけ!でもとってもおいしいの!
このレシピの生い立ち
ここのところ忙しくて夕飯3分クッキング宣言をしましたが、これもまぎれもなくスピードメニュー!!
しかし めっちゃうまい!と絶賛されました。

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材料

3~4人分
  1. 豚肉 250g
  2. 白菜 1/4個
  3. 梅干し 2個
  4. だし汁 50cc

作り方

  1. 1

    豚肉をフライパンで軽く炒め、そぎきりにした白菜をドバッとのせます。

  2. 2

    梅干しを軽くほぐして加え、だし汁を入れて蒸し煮します。

  3. 3

    白菜がしんなりしたら、梅の種を取り除き、ざざっと混ぜ合わせて出来上がり。
    塩気が足りなければ少し塩か醤油で味を調えます。

コツ・ポイント

白菜の水分でさっぱりと炒め煮します。シャキシャキ感が残るくらいがおいしいです。

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レシピ作者

ぽってん
ぽってん @cook_40035652
に公開
物語のある食卓作りがテーマです。失敗ばかりの創作料理ですが…。四万十市からお届けします。
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