小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ,ふるっておく。

卵黄3個分と砂糖(卵黄用)35ｇをボールに入れ,白っぽくなるまで泡立てる。

*卵黄は,電動ミキサーでも大丈夫です☆

別のボールに卵白4個分を入れてほぐし,砂糖(卵白用)35ｇの半分くらいを加えて泡立てます。ふんわりと泡立ったら残りの砂糖を加え,角が立つまで泡立て,メレンゲを作ります。
*後で混ぜる時にもう一度軽く泡立ててあげて下さいヽ(>д<)

牛乳を温め,紅茶1パックを使い,ミルクティーを作ります。その後,残りの紅茶1～2パックをまぜます。

*残りの1～2パックは5の時に混ぜてあげても大丈夫だと思います(*ゝÅ・)b

2に,4とサラダ油を加えて軽く混ぜます。そこえ,1の粉類を少しずつ加え,粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

*サラダ油を加えるとしっとりとした食感になります☆入れなくても大丈夫!!

5にメレンゲの1/3くらいを加え,泡を消さないようにさっくりまぜます。
混ざったら,残りのメレンゲを加えて混ぜます。

*生地の出来上がり♪卵白が多いので,ふわっとした生地になります。

シフォンケーキの型に生地を流しいれて表面をならし,170度のオーブンで約35分やきます。

*軽くトントンと,10回程度,机などに落として空気抜きをしてください!!

焼き上がったら,ケーキを型に入れたまま逆さに伏せて冷まします。ナイフを差し込んで一周させ,型から抜いたら完成～♪♪