✿ヨーグルトチーズケーキ♪炊飯器で簡単

ヨーグルトは、一晩水切りする。ボウルにザルをセットし、その上に布巾等でこす。写真は、リードのクッキングペーパーを使用。

炊飯器の内釜に、マーガリンまたはバター（分量外）を塗る。
高さ半分くらいまで塗る。

ビスケット生地に使用するのは、「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」　

ビスケット生地を省略する場合は、工程７へ→

＜ビスケット生地＞ジップロック等の袋にビスケットを入れ、叩いて細かくする。

<ビスケット生地＞マーガリンを加え、手でモミモミ。よくなじませる。
バターの場合は、小さめにカットしたものを入れると良い

＜ビスケット生地＞５のビスケット生地を内釜に入れ、底に平らに敷き詰める。

クリームチーズは大きいボウルに入れ、ラップをかける。ラップの上から拳で押さえる。（拳の跡がつくようであれば柔らかい証拠）

７のボウルに、１と他の材料を全部入れ、ダマがなくなるまでハンドミキサーでよく混ぜる。５の内釜に、混ぜた生地を流し入れる。

５㎝高さから内釜を布巾の上等にトンと落として、生地の空気を抜く。
炊飯器にセットして、スイッチオン。

できあがり。
竹串でチェックする。生地がくっついても、半生チーズケーキで美味♪
しっかり焼きたい場合は再びスイッチオン！

内釜を取り出して冷ます。ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
内釜の入るサイズのお皿を、表を下にしてのせ、内釜をひっくり返す。

さらにひっくり返す。

断面図です。

冷蔵庫で冷やして、二日目以降が食べごろです♡

＜オーブンの場合＞
①型にクッキングシートを敷く
(型に塗るのは省略）
②焼き時間：予熱180℃で温め、50分くらい焼成

2014/06/21
話題入りさせて頂きました♥
ありがとうございます♬