ふんわりバター風味♡里芋のカレー煮♡
かなちゅ @cook_40034766
里芋を、和風カレー味で煮ました♫
ふんわり香るバターの香りが食欲をそそります☆
子供も大好きな1品♡
冷めても美味しいのでお弁当の１品にもどうぞ♫
このレシピの生い立ち
子供の苦手な里芋・・・カレー味にしたら喜んで食べてくれました♫
我が家の里芋レシピの中では、１番人気です♫
ふんわりバター風味♡里芋のカレー煮♡
里芋を、和風カレー味で煮ました♫
ふんわり香るバターの香りが食欲をそそります☆
子供も大好きな1品♡
冷めても美味しいのでお弁当の１品にもどうぞ♫
このレシピの生い立ち
子供の苦手な里芋・・・カレー味にしたら喜んで食べてくれました♫
我が家の里芋レシピの中では、１番人気です♫
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、１口大に切る。小さじ１の塩（分量外）をもみこみ、水で洗ってぬめりを取る。
玉葱はくし切り。
- 2
①の里芋を、耐熱容器にいれ、レンジで３分チン！（軽く竹串が通る位）
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- 3
お鍋にバターを熱し、玉葱、里芋を入れ、バターが回る位い軽く炒める。
-
- 4
３の鍋に★のだし汁＆調味料を入れ、弱火～中火で、里芋がやわらかくなって、煮汁が少なくなくなるまで煮る。（焦げ付きやすいので注意です。）
-
- 5
最後にグリンピースを入れて完成（＾＾）
コーンやインゲンなどでも美味しいです☆
コツ・ポイント
里芋は焦げ付きやすいので、軽くぬめりを取ったほうがいいです☆
煮る前にレンジでチンすることで時間短縮＆煮崩れ防止です♫
しょうゆ大１．５だと、ちょっと薄味かな！？お好みで調節して下さいねo(*^▽^*)o~♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17911308
