大根の卵鮭あんかけ
parisme @cook_40052092
鰹だしが染みた大根が寒い日にほっこりします(*^.^*)
あんは自分の好みにアレンジして和洋中、なんでもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
大根をいつもと違う煮物にしたくて＊
大根の卵鮭あんかけ
鰹だしが染みた大根が寒い日にほっこりします(*^.^*)
あんは自分の好みにアレンジして和洋中、なんでもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
大根をいつもと違う煮物にしたくて＊
作り方
- 1
大根は皮をむいて厚さ3cm～5cmにきる。
- 2
鰹節とおでんだしの素でだし汁をとって、大根をじっくり弱火で煮る。
(私は20分煮て1日おきました) - 3
②のだし汁を半分とり、片栗粉を溶かします。
- 4
③に鮭フレークを入れ沸騰させたら溶き卵を回し入れ、刻みネギを加える。
- 5
大根はタワー状に盛る。
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- 6
上からあんをかけて完成＊
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コツ・ポイント
おでんに残った大根を使っても味が
染みてて美味しそうですよね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912119
