五香粉焼き豚

manana7
manana7 @cook_40096836

カツ用肉を五香粉とはちみつで焼き豚風に。
このレシピの生い立ち
これも台湾の方に習ったレシピです。
五香粉が効いていて、おいしいですよ。

五香粉焼き豚

カツ用肉を五香粉とはちみつで焼き豚風に。
このレシピの生い立ち
これも台湾の方に習ったレシピです。
五香粉が効いていて、おいしいですよ。

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材料

4人分
  1. 豚肉ロースとんかつ用 4枚
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. オイスターソース 大さじ2
  4. 五香粉 小さじ1/2
  5. はちみつ 小さじ3
  6. にんにく(たたきつぶす) 1かけ

作り方

  1. 1

    豚肉に数か所フォークで穴をあけ、しょうゆ、オイスターソース、五香粉に6~7時間(1晩)漬けておく

  2. 2

    250℃のオーブンで15分焼き、はちみつを塗ってから、
    さらに5分焼く

  3. 3

    カットして盛り付ける

  4. 4

    レタスに巻いても

  5. 5

    オーブンでなく、魚焼き器でも焼けます。強で7分焼いてから、はちみつを塗って2分焼く

  6. 6

    小松菜とも合います

コツ・ポイント

※申し訳ありません。「にんにく」が抜けていました。追加しました。
焦げ目がつくまで焼いた方が、香ばしくておいしいです。
魚焼き器のほうが焦げやすいので、気をつけてください。
オーブンの温度や時間はご家庭のものに合わせてください。

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