鱈の切り身に塩麹を塗り、約１時間程おいておく。

玉ねぎを切っておく。

シリコンスチーマーに鱈の切り身、玉ねぎ、きざみねぎを入れ、500wで約4分加熱。

お好みで塩コショウをかける。