手作り♩ポテトチップス
ととととむとむ @cook_40051047
スライスしたじゃがいもを揚げるだけ♩買ったポテトチップよりも、なんだか体に優しい気がしませんか？
このレシピの生い立ち
ポテトチップをお店で買うより、作ったほうがなんだか安心だし優しい気がしたので(^^)
手作り♩ポテトチップス
スライスしたじゃがいもを揚げるだけ♩買ったポテトチップよりも、なんだか体に優しい気がしませんか？
このレシピの生い立ち
ポテトチップをお店で買うより、作ったほうがなんだか安心だし優しい気がしたので(^^)
作り方
- 1
じゃがいもを薄くスライスします。うちではスライサーを使っています。
- 2
低めの温度でじゃがいもを揚げます。くっついてしまうので、一枚ずついれてくださいね。
- 3
パリパリっとしてきたらすぐに揚げます。結構焦げるのが早いので気をつけてくださいね^^
- 4
油を切り、塩を振って出来上がり！
コツ・ポイント
高温で揚げると、直ぐに焦げてしまいます。ポイントは「低めの温度で、ゆっくり」です＾＾
じゃがいもはあまり小さく切りすぎると揚げたときに縮んでしまうので、出来るだけおおきめに切ってください(^^)
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