春菊と白魚のチーズかき揚げ

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チャトラン
チャトラン @cook_40035773

苦手克服シリーズ第3弾！天ぷら（かき揚げ）の春菊は唯一食べられたけど、好きじゃなかった！ただ単に好きになりたいだけのレシピです！+゜(愛'∀`愛)+
このレシピの生い立ち
もちろん、春菊克服レシピ以外にありません。チーズが合います！油も安くはないし、揚げ焼きであっさりさせてください。油を切るのは新聞紙♪ ・・・まぁ、チーズでカリカリですｗｗｗ※チーズは焦げやすいから気をつけてね＾＾ちりめんじゃこを使う場合は塩分に気をつけてください！

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材料

2人前にしとこ～ぜ
  1. ★春菊 袋の中の2～3本
  2. ★白魚/生でも茹でても 大さじ2~3
  3. ★とろけるチーズ 大さじ3
  4. ※片栗粉 大さじ3
  5. ※小麦粉 大さじ3
  6. ※水 適量
  7. 粉チーズ 大さじ1
  8. クレイジーソルト 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ※を混ぜ合わせます。水は冷水で！（焼酎を入れてもOK）サクサクします。春菊は細かく切ります。全てを混ぜておいてね！とろけるチーズは細かいものにしてね。(*´Д｀)粉チーズの風味が好きなら溶けるチーズは無くてもOK^^

  2. 2

    普通に揚げてもいいのですが、フライパンで揚げ焼きです。スプーンで落として形を整えた後、周囲をかりっと仕上がるようにしてください。少し色が変わるくらいが美味しいです。┗(ΦωΦ)┛

  3. 3

    油切りしたものに、粉チーズとクレイジーソルトまぜたのをかけて出来上がり！とってもおいしく頂けますよ♪+゜(愛'∀`愛)+

    白魚は出来たら新鮮なものを＾＾

コツ・ポイント

苦手お野菜「春菊」克服レシピです。茎は他に使います。（今回はつみれに加えました。）葉は少し細かく切ってくださいね。チーズは先でも途中でも良いけど、一緒に焼く方が美味しいです。きっと、チーズから焦げ目がつくはずです。これが香ばしいです(*≧艸≦*)うまいですよ！粉チーズはそのままでもいいし、塩（出来たらクレイジーソルト）混ぜてぱらっとかけて食べてね！フライパンで揚げ焼きですよ！薄く薄く♪

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レシピ作者

チャトラン
チャトラン @cook_40035773
に公開
料理は面倒くさいです。でも、無心になれる時間です。毎日夫婦で美味しく楽しんで食べることが一番幸せです。　
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