冷凍ホタテを水で戻します。
ホタテの大きさが大きければ、半分にします。
水を切って、片栗粉をつけます。

お湯を沸かして塩をいれます。
トマトをゆむきし食べやすい大きさに切ります。

そのお湯で、ブロッコリーをボイルします。

１で片栗粉をつけたホタテを軽くボイルします。

鍋にスープを入れ、豆乳を入れます。
塩を少々入れて、味を見ます。

ブロッコリ−、トマト、ホタテを鍋に入れ、軽く片栗粉でとろみを付けます。

お皿に盛り付ければ完成です。