スモークサーモンの和風スパ

なんなんな @cook_40035047
ひなたのママさんのレシピをお借りして、スモークサーモンの和風スパを作ってみました。にんにくバター醤油の香りがサイコーな一品です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたくさんあり、検索したところひなたのママさんのレシピに出逢いました。ベーコンも塩味だし、スモークサーモンでもいけるのでは?と思い作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを表示通りゆでる。
- 2
ほうれん草をざく切り、スモークサーモンは2~3cmに切る。
- 3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、火にかけ、香りがたったら、にんにくを取り出し、ほうれん草を加えて炒め、固めで火を止めて、バター、塩コショウ、だしの素を加えておいておく。
- 4
スパゲティが茹ったら、3に茹で汁をお玉に2~3杯と醤油を入れて混ぜ火にかけ、スパゲティを加えて混ぜ、火を止め、サーモンを加えて軽く混ぜ、皿に盛り、3で取り出したにんにくをのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
醤油、塩、コショウはお好みで加減してください。ほうれん草は3で固めくらいにしておくと、べチョべチョになりません。サーモンは余熱で火が通ってしまいますので生っぽいのが好きな方は、皿にスパを盛ってから上にのせて召し上がれ♪
おいしかったので、覚書にレシピUPしました。
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