醤油麹でうどんつゆ

さなちゃん2005 @cook_40030032
醤油麹も常備するようになったので、醤油麹でうどんつゆを試してみました。レシピID:18360281の姉妹版です。
このレシピの生い立ち
クリスマスに醤油麹を作ったので。
醤油麹でうどんつゆ
醤油麹も常備するようになったので、醤油麹でうどんつゆを試してみました。レシピID:18360281の姉妹版です。
このレシピの生い立ち
クリスマスに醤油麹を作ったので。
作り方
- 1
お水を沸騰させて、粉末だし・醤油麹・うどんを入れます。
- 2
トッピングはお好みで、ねぎ、天かす、卵、などなどで。
コツ・ポイント
塩麹版と全く同じです。醤油麹の方がつゆがうっすら色づいて普通のうどんのつゆの色っぽいです。きのこや鶏肉やとろろ昆布なども入れるとよりおいしいかもしれません。
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