ハッピーバースディのベイクドチーズケーキ
シンプルだけど味は保証付き。ワンボールで簡単にできます。焼くのは時間が少しかかりますが冷やして頂くとすてきな誕生祝い！！
このレシピの生い立ち
バースデイでプレゼントしてもよろこばれるクリームチーズケーキをワンボールで混ぜるだけのケーキでリッチ感をだして．．．．ジャムがなければ粉糖を振ってもいいです。誕生日でもサンタを飾ってクリスマスにでも応用できます。
ハッピーバースディのベイクドチーズケーキ
シンプルだけど味は保証付き。ワンボールで簡単にできます。焼くのは時間が少しかかりますが冷やして頂くとすてきな誕生祝い！！
このレシピの生い立ち
バースデイでプレゼントしてもよろこばれるクリームチーズケーキをワンボールで混ぜるだけのケーキでリッチ感をだして．．．．ジャムがなければ粉糖を振ってもいいです。誕生日でもサンタを飾ってクリスマスにでも応用できます。
作り方
- 1
１．型にオーブンシートを底と側面に敷く。砕いたクッキーに溶かしバターを加えて混ぜ型の底に敷き詰め平らにならしておく。
- 2
２．室温に戻したクリームチーズに砂糖を２回に分けて入れて撹拌する。溶き卵を３回に分けて加えその都度混ぜる。
- 3
３．生クリームとレモン汁をゆっくり入れながら混ぜる。薄力粉を一気に加えゴムべらで切るように混ぜる。熱い溶かしバターを
- 4
４．入れてつやを出す。クッキー台の上に流し入れ１７０度で５０分焼く。表面がこげるようであればアルミをかぶせる
- 5
５．熱いうちに一度アプリコットジャムを塗り、あら熱を取ってからもう一度ジャムを塗って冷蔵庫にいれて冷やす。型から出し飾る
コツ・ポイント
クッキー生地がおすすめ。誰もこのクッキー生地が好です。私は割安に植物生のバターや生クリームを使ってます。クッキーも１００円のクッキーを袋に入れて麺棒でたたくかフードプロセッサーで砕きます１００円のバースデイフラッグを飾ればいい感じです。
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