とろとろなめらか＊蒸し焼きプリン
asami_0105 @cook_40086506
とっろとろでなめらかなプリンです♡オーブンで蒸し焼きにして簡単に作れますよ～♪
このレシピの生い立ち
とろとろなめらかのお気に入りのレシピです♡
とろとろなめらか＊蒸し焼きプリン
とっろとろでなめらかなプリンです♡オーブンで蒸し焼きにして簡単に作れますよ～♪
このレシピの生い立ち
とろとろなめらかのお気に入りのレシピです♡
作り方
- 1
＊カラメルソース＊
鍋に砂糖と水を入れて、このように茶色くなったらOK! -
- 2
プリンカップに入れる。全体に広げなくても全然大丈夫です。
- 3
ボウルに全卵と卵黄を入れ泡立て器で軽く泡が立つくらいほぐす。
-
- 4
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスをいれ沸騰しない程度に温める。
-
- 5
３に４を加え、茶こしでこす。キッチンペーパーでアクを取る。
-
- 6
好きなカップに均等に流し入れる。
- 7
天板にクッキングシートを２枚重ねて引き、５０ccの水でしめらせる。１５０度のオーブンで３５～４０分焼く。
-
- 8
瓶を傾けてカラメルがプリン生地と混ざらなくなったら焼き上がり。
-
コツ・ポイント
・各家庭のオーブンによって焼き時間が異なります。４０分しても焼けない場合や、４０分じゃ焼きすぎになってしまう場合もあるので、たまに開けてみて、瓶を傾けかたまっていたらOKです！
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