今回の材料です。

ボールにもやし・小麦粉を入れてもやしを適当に潰しながら混ぜます。

もやしと小麦粉を混ぜ合わせたらこんな感じになります。

冷凍の枝豆をレンジで解凍してさやから豆を出しておきます。

潰したもやしの中にミンチ・枝豆を入れてナツメグ・塩・コショウを入れてよく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたらこんな感じです。

火を点ける前のテフロン加工のフライパンに油を引かないでタネの引きつめて火をつけてフライパンに蓋をして焼いていきます。

火加減は中火より弱めで片面約4分位焼いていきます。焦げないように時々フライパンを揺すって下さい。

約４分程焼いたら大きなお皿を置いてひっくり返します。

ひっくり返した片面です。もう片面も同じように焼いていきます。焦げないように時々フライパンを揺すって下さい。

竹串などを刺してすんだ肉汁が出てきたら中まで火が通っているので出来上がりです。