冷凍かぼちゃで☆かぼちゃサラダ☆

ぷくぷくママさん
ぷくぷくママさん @cook_40094929

かぼちゃ好きにはたまらない！女性に大好評♪♪
たっぷり作っておすそ分けしても喜ばれますよ☆

このレシピの生い立ち
きゅうりの食感をアクセントに！

冷凍かぼちゃで☆かぼちゃサラダ☆

♡みこクッキング♡'s cooksnap of when they made 冷凍かぼちゃで☆かぼちゃサラダ☆.
ちぃる's cooksnap of when they made 冷凍かぼちゃで☆かぼちゃサラダ☆.
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材料

たっぷり6〜７人分
  1. 冷凍かぼちゃ 1袋(500g)
  2. ○きゅうり 1本
  3. ○玉ねぎ 50g
  4. ○塩 小さじ1/4
  5. マヨネーズ 50〜60g
  6. 塩胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃは袋のまま、竹串などで
    ぶすぶす10箇所ほど穴を開けレンジ600wで7〜8分。程よい柔らかさでボールにあける

  2. 2

    かぼちゃが蒸しあがる間にきゅうりと玉ねぎを切ります

  3. 3

    きゅうりは3〜4ミリの厚さのイチョウ切りに。

  4. 4

    玉ねぎは粗みじん切りにしてボールに❸のきゅうりと合わせ塩をまぶして軽く揉んで５分おく。

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったらボールにあけて潰す。硬い皮がある時は除いてね。粗熱が取れるまで冷ます。

  6. 6

    ❹の水気をしっかりとしぼって❺に加えて混ぜる。

  7. 7

    マヨネーズ、塩胡椒で味を調整して出来上がり！

コツ・ポイント

かぼちゃの美味しい時期は、生のかぼちゃで作りますが冷凍野菜は便利ですよね！
かぼちゃが入った袋は色落ちしやすいのでクッキングシートを敷いてレンジにかけるとよいです。
塩をしたきゅうり・玉ねぎを袋しっかりしぼって加える事。 マヨは控えめに。
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