たっぷり野菜の豚そぼろ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ご飯に乗せたりトーストの具にしたり、バンズに挟んだりコロッケの具にしたり、アレンジ自在なご飯のお供ができました♬
このレシピの生い立ち
チャーハンにしようと思ったけれど、口中調味をさせるべくチャーハンにはせず、ご飯のお供にしてみました。ちびっ子たちに少しでも多くの野菜を摂らせようと思って作りました。覚書に☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、野菜を炒める。しんなりしたら軽く塩コショウする。
- 2
野菜がよく炒まったらひき肉を加えて軽く塩コショウし、炒めて肉によく火を通す。
野菜の水気や肉の脂を飛ばすように炒める。
- 3
具を中央に寄せ、鍋肌に醤油を垂らす。香りがよく立ったら、醤油が全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
- 4
ご飯に乗せて丼風♬
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コツ・ポイント
野菜はお好みのものや、ご家庭にあるものをご使用くださいね(*^-^*)
塩コショウは、野菜を炒めるときと肉を加えるときにその都度するので、軽めにしてください。
醤油にも塩分があるので、軽めに。
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