手羽元の甘酢煮
白川友之助5035 @cook_40068340
疲れた日には、コッテリだけどほのかに酸っぱい甘酢煮で。やみつきに。
このレシピの生い立ち
コッテリ、甘酸っぱいものが食べたくて。でも、酸っぱすぎるのは嫌～。にんにく、生姜、お酢で疲労回復だ～！
手羽元の甘酢煮
疲れた日には、コッテリだけどほのかに酸っぱい甘酢煮で。やみつきに。
このレシピの生い立ち
コッテリ、甘酸っぱいものが食べたくて。でも、酸っぱすぎるのは嫌～。にんにく、生姜、お酢で疲労回復だ～！
作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻を剥く。にんにく、生姜は薄切りにする。☆を合わせる。
- 2
フライパンを熱して油をひき、手羽元に焼き色をつける。1を全て入れて、蓋をして弱火で20～30分。時々ひっくり返す。
- 3
蓋を取り、火を強めてみりんを入れて、ひっくり返しながら照りがついたら完成です。(約5分位)焦げないように気を付けて。
コツ・ポイント
ほぼ、ほっとくだけです。照りをつけるときに、焦げないように気を付けてください。
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