決めてはfu✨美味しいピーマンの肉詰め
ゆゆ☆mama @cook_40055682
ふわっとジューシーなピーマンの肉詰めです。
いつものピーマンの肉詰めの材料を一つかえるだけ。ぜひ。試してみてくださいね
このレシピの生い立ち
にくだんこに入れるパン粉がなくて、ふを使ったところふわふわで美味しく仕上がったのがきっかけで、仕上がりをふわふわにしたいときにはこのやり方でいつも作ります
決めてはfu✨美味しいピーマンの肉詰め
ふわっとジューシーなピーマンの肉詰めです。
いつものピーマンの肉詰めの材料を一つかえるだけ。ぜひ。試してみてくださいね
このレシピの生い立ち
にくだんこに入れるパン粉がなくて、ふを使ったところふわふわで美味しく仕上がったのがきっかけで、仕上がりをふわふわにしたいときにはこのやり方でいつも作ります
作り方
- 1
ピーマンを、半分にきり種をとったら洗って水気をきっておく
- 2
ふを袋に入れ、袋ごおもんで粉々にしておく
- 3
ボールにみじん切りにしたたまねき、ミンチ、ふ、卵、豆乳(牛乳)、塩コショウを入れ粘りが出るまでよくこねる
- 4
ピーマンに3の具を詰める。この時、肉は焼いたら縮むのでこんもり多めに盛りつけ、しっかり中の空気を抜くように押さえつける
- 5
フライパンに油をひき、肉を下にして並べたら火をつけ、肉に焼き色がしっかりついたらひっくり返し蓋をして弱火で蒸し焼きにする
- 6
焼き上がったら完成。
- 7
このフライパンにウスターソース大さじ4、ケチャップ大さじ2～3、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜソースをつっても美味しいです
- 8
できたソースを上からかけたり、からめたりして完成
コツ・ポイント
なんといってもふです。ふわふわで美味しい肉詰めになりますよ(#^.^#)後はよく粘りが出るまで捏ねること。これをしっかりすることでピーマンから離れにくくなります
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