香ばし♪きのことキャベツのサラダ
＊みぃた＊ @cook_40055014
バターしょう油でソテーしたきのこ達にごまドレッシングを絡めて、香ばしさとコクがたまらないサラダです♡
このレシピの生い立ち
なんかちょっとずつ微妙に残っていく我が家のきのこ…。
そんなきのこ達が立派にメインを張るおいしいサラダです^^
香ばし♪きのことキャベツのサラダ
バターしょう油でソテーしたきのこ達にごまドレッシングを絡めて、香ばしさとコクがたまらないサラダです♡
このレシピの生い立ち
なんかちょっとずつ微妙に残っていく我が家のきのこ…。
そんなきのこ達が立派にメインを張るおいしいサラダです^^
作り方
- 1
しいたけとエリンギは、食べやすい大きさにそろえてスライスします。
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- 2
フライパンにバターを溶かし、１を炒めます。しんなりしてきたら、おしょう油を入れさらに香ばしく炒めます。
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- 3
きのこ達が焼けたらボウルに移し、熱々のうちにゴマドレッシングをたらり～♪湯気でくもるー(笑)
-
- 4
千切りにしたキャベツを器に盛り、粗熱が取れたきのこを乗せてできあがり♪お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください☆
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コツ・ポイント
バターを使っているので、あんまり冷やしすぎると油脂分が固まってしまうかもしれません(´Д｀)
ちょっと冷えたかなぁーくらいで食べるとちょうどいいですよ☆
上記きのこの他にも、いろんなきのこでも合うと思います♡
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