小松菜 焼き油揚げ 三つ葉 ポン酢がけ
ポーシ亭 @cook_40056171
毎日食べたい青菜や野菜。
チャチャっと１品。
油揚げを両面カリッと焼いて、
ゆでた小松菜にのせ、ポン酢。
このレシピの生い立ち
小松菜のごま和え、おひたし以外で何かもう一品。冷凍した油揚げがある。
減りの遅いポン酢、傷みやすい三つ葉を早く使いたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をよく洗い、
塩を入れたお湯でサッとゆでるか、
レンジ加熱。
冷水に浸してアク抜き。
キュッと絞って刻む。 - 2
油揚げを魚焼きグリル、オーブントースター、フライパン等で両面焼く。食べやすい大きさに刻む。
- 3
★の薬味を刻んで
のせる。
ポン酢をかけて、
ごまをふる。
コツ・ポイント
お好みで、油揚げは両面に熱湯をかけるとヘルシー。焼くときは、焦げやすいのでご注意！
ほうれん草、春菊、水菜、絹揚げ、厚揚げ、
からし醤油、わさび醤油、めんつゆ、だし醤油
七味、黒七味、七味＋醤油＋マヨネーズ、
甘辛いタレでも◎、
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