ナンプラー香る♪春菊とにんじんのがんも
himadek @cook_40041273
和風のがんもどきとナンプラーの新しい出会い。ふわっと香るナンプラーと春菊の香りがたまりません☆
揚げたてをハフハフどうぞ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
和風のがんもどきをナンプラーを使って作ってみたくて。あと、冷蔵庫で出番を待っていた菊菜を早く使いたくて。
ナンプラー香る♪春菊とにんじんのがんも
和風のがんもどきとナンプラーの新しい出会い。ふわっと香るナンプラーと春菊の香りがたまりません☆
揚げたてをハフハフどうぞ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
和風のがんもどきをナンプラーを使って作ってみたくて。あと、冷蔵庫で出番を待っていた菊菜を早く使いたくて。
作り方
- 1
豆腐は水をしっかり切っておく。
菊菜はさっと湯がいて粗みじん、にんじんは粗みじん切りにし、電子レンジで50秒(500Ｗ)かける。 - 2
1の豆腐に片栗粉とナンプラー、塩を入れ、よく混ぜる。
菊菜とにんじんも加えさらによく混ぜる。 - 3
2を12等分にし、丸める。
160度の油で表面が茶色くなるまで5～6分ほど揚げる。
しっかりと油を切り、お皿に盛る。
コツ・ポイント
木綿豆腐の水はしっかり切ってください。目安としてはだいたい50㏄くらいの水が豆腐からでていればOKです。
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