簡単！きのことベーコンのクリームリゾット
まいの産 @cook_40091251
コンソメスープ、バターライス必要なしの簡単リゾット！しめじ&ベーコンの旨みとチーズのコクにトマトの酸味が加わった本格リゾ
このレシピの生い立ち
バターライスやコンソメスープを作るのが面倒で冷ご飯で作ってみたら、素材の旨みとチーズのコクで本格的なイタリアンリゾットになりました(^^)
簡単！きのことベーコンのクリームリゾット
コンソメスープ、バターライス必要なしの簡単リゾット！しめじ&ベーコンの旨みとチーズのコクにトマトの酸味が加わった本格リゾ
このレシピの生い立ち
バターライスやコンソメスープを作るのが面倒で冷ご飯で作ってみたら、素材の旨みとチーズのコクで本格的なイタリアンリゾットになりました(^^)
作り方
- 1
バター、オリーブオイルを入れて熱したフライパンでしめじとスライスしたベーコンを炒める。
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- 2
1.に水50gを加え4等分に切ったプチトマト3つを加え軽く潰す。
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- 3
2.へ牛乳と冷ご飯を加え冷ご飯を崩しながら水分を飛ばしていく。
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- 4
軽く水分が残るぐらいで粉チーズを加え全体に混ぜたら盛り付けて、胡椒、ドライバジルをふって出来上がり！！
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コツ・ポイント
☆しめじとベーコンは少し焼き色がつくくらいに炒める。
☆粉チーズを加えたらすばやく混ぜて盛り付ける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921697
