簡単！さっぱり！大葉のつくね

＊walatte＊
＊walatte＊ @cook_40107971

大葉で包んだつくねはさっぱりしてて、甘辛いタレは食欲をそそります。
夕飯のもう一品や、おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大葉が余ってたので、大量消費のために作りました。

簡単！さっぱり！大葉のつくね

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大葉で包んだつくねはさっぱりしてて、甘辛いタレは食欲をそそります。
夕飯のもう一品や、おつまみにどうぞ♪
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大葉が余ってたので、大量消費のために作りました。
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材料

2人分(6個)
  1. 鶏ひき肉 250g
  2. 大葉 6枚
  3. ★大葉(千切り) 6枚
  4. ★片栗粉 大さじ1
  5. ★塩 少々
  6. ★コショウ 少々
  7. ★粉チーズ 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 小さじ2
  9. ☆ハチミツ 大さじ1
  10. ☆おろししょうが 少々
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    大葉は茎の部分は切り落とし、洗って水気をふき取る

  2. 2

    ボールに鶏ひき肉と★を入れてる混ぜ合わせる

  3. 3

    2がよく混ざったら、6等分にし丸める

  4. 4

    3を1の大葉で包む

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油を入れて、4を中火で焼く

  6. 6

    5を裏返して、中まで火が通るまで焼く

  7. 7

    ☆を小さな容器に入れて混ぜ合わせる

  8. 8

    6を中火のまま7を入れて一煮立ちしたら、火を止める
    ※タレは火にかけ過ぎると焦げて苦くなるので、焦がさないように注意

  9. 9

    お皿に盛り付ければ出来上がり♪

コツ・ポイント

粉チーズはコクを出すために入れてますが、入れなくても大丈夫です
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都内でDINKS生活をしています。仕事が終わった後に短時間で夕飯を作らなくちゃいけないので、短時間でできる簡単レシピがメインです。
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