お勧め☆チアシード入りゴーヤ餃子
miyuki12 @cook_40039079
しっかりした処理した、苦みが和らいだゴーヤがアクセントになって、餃子の旨みを絶妙に引き立ててくれます。ビールのお供にも◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な娘も、抵抗なく食べてくれたので＾＾
お勧め☆チアシード入りゴーヤ餃子
しっかりした処理した、苦みが和らいだゴーヤがアクセントになって、餃子の旨みを絶妙に引き立ててくれます。ビールのお供にも◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な娘も、抵抗なく食べてくれたので＾＾
作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り、3㎜幅位に切り、塩（分量外）もみをして、10分位放置し、たっぷりの熱湯で1～2分茹でる。
- 2
流水にさらし、しっかり水気を切ったら、なるべく細かくみじん切りにする。
-
- 3
ニラは１㎝幅に、生姜ニンニクはみじん切りにする。
-
- 4
餃子の皮以外のすべての材料を入れて、よく捏ね混ぜる。
-
- 5
皮に包んで焼けばできあがり。
-
- 6
「餃子の残りで茄子マーボー」（ID:17922663)
-
コツ・ポイント
ニラの代わりに茸他の野菜等で（エノキ、しめじ等）や他の野菜でアレンジ下さっても。餃子の焼き方は省略させて頂きましたが、お好みの焼き方でどうぞ。仕上げにごま油で少し風味をつけると、ゴーヤ餃子との相性も良く、美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17922663
